Organik tarim sertifikali egitim programi
Dünya genelinde havayı, suyu ve toprağı kirletmeksizin, erozyonu, toprağın tuzlanmasını ve diğer hastalık ve zararlıların etkisini en aza indirecek tarımsal tekniklere olan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Bu ihtiyacı karşılamak için doğaya dost bir üretim metodu olan "Organik Tarım" önemli bir çözüm olarak nitelendirilmektedir. Organik tarım, kimyasal gübrelerin ve sentetik ilaçların kullanımını minimum seviyeye indirerek, doğal kaynakları korumayı ve çevreye duyarlı bir tarım pratiği sağlamayı amaçlar. Bu şekilde, sağlıklı gıda üretimine katkıda bulunurken çevresel etkileri azaltır.
Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.
Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Çiftçiler ve aileleri tarım ilaçlarına daha sık maruz kaldıkları için, Organik tarım, öncelikle çiftçi ve ailesinin genel olarak toplumun sağlığını korur ve iyileştirir. Organik tarım yaygınlaştıkça, tedavisi çok pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacak ve ekonomi de dolaylı yoldan olumlu etkilenecektir.
Bu yöntemde çevreye veya insan sağlığına olumsuz etkiler yapan kimyasal gübre, ilaçlama, hormon uygulamaları gibi verim artırıcı yöntemler kullanılmaz. Organik tarım doğal üretim yöntemlerinin günümüz agronomik bilgiler ışığında yapılmasıdır. Organik tarımda izin verilen kimyasal elementlerin toprağa ilave edilmesi, elementer kükürt gibi ekolojik sisteme ve insan sağlığına zararlı kabul edilmeyen ilaç uygulamaları yapılması mümkündür.
Eğitim İçeriği
Organik Tarım
Organik Tarım Nedir?
Organik Tarımın Amaçları, İlkeleri, Avantajları
Türkiye de Organik Tarımın Tarihsel Gelişimi
Organik Tarım Yönetmeliği
Organik Tarım Komitesinin Görevleri
Organik Tarıma Başlama Kuralları, Geçiş Süreci
Organik Bitkisel Üretim, Ekim ve Dikim
Organik Hayvansal Üretim Kuralları, Yem Temini ve Hayvan Besleme
Hayvan Sağlığı ve Veteriner Müdahalesi
Yetiştiricilik Uygulamaları Barınak ve Bakım Şartları
Türkiye de Organik Tarımda Sözleşmeli Üretim
Organik Ürünlerin İşlenmesi ve Ambalajlanması, Etiketleme, Depolanması, Taşınması, Pazarlanması
Organik Tarımda Sertifikasyon Süreci
Helal Gıda, Ön Gereksinim Programı
Helal Gıda ve Katkı Maddeleri, GDO, Şartları
Helal-Haram Ölçüleri, Fayda-Zarar Kriteri
Gıda İşletmesi Sorumlulukları, Yerleşim, Tasarım
Atık Sistemi, Hijyen, Tehlike Analizi
International Food Standart (IFS)
IFS/Gıda Ürün Kapsamları, Gıda Denetim Protokol, Bütünlük Protokol
Gıda Savunma Planı
Eğitim Süresi
4 Uzaktan Eğitim Saati
Kazanımlar
Eğitim sonunda elde edeceğiniz kişisel ve mesleki gelişim sertifikanız/sertifikalarınız ile iş hayatında kendinizi bir adım öne taşıyabilirsiniz. Bu tür eğitimler destekleyici faaliyetler sınıfında bulunmaktadır. Gelişiminize katkıda bulunarak almaya hak kazandığınız sertifikanız/sertifikalarınızı CV'nize ekleyerek kullanabilirsiniz.
Eğitime Kimler Katılabilir
İlgili bölüm çalışanları/mezunları ve ilgili bölümlerde eğitimini sürdüren öğrenciler sertifikalı eğitim programına başvuruda bulunabilir.
